自古民间就有“伏天一碗羊肉汤,不用医生开药方”的说法,喝下一碗羊汤,散寒祛湿养阳气,再合适不过。
在宁波路上,有一家名叫“新月星羊肉馆”的店,可谓是吃羊肉的好去处,堂吃、外卖、白切、红烧、羊肉面、羊肉锅仔…一应俱全。
虽说店名叫做“新月星羊肉馆”,但属实开了有些年头了。据老板介绍,之前小店开在天津路上,今年才搬了过来。老店新开后,店里的环境也宽敞明亮了许多。
“一大碗白汤面,羊肉不少且香美。白切羊肉面,配了酱油碟,肉质嫩不油腻,皮也好吃。” 正午时分,正好是周边白领外出觅食的时光,陈小姐和同事是这家店的老食客了,她坦言,现在认真做羊肉的店真的很难得,店里红烧羊肉味道醇厚,白切羊肉味道鲜美,但都不是很膻,光顾过的食客评价都是性价比很高。
一份切好的羊肉配一碗清面,没有很多的花哨,但绝对勾起了食欲。汤底可以自己选择,是红汤也好,是白汤也罢,都透着羊肉的香味。大蒜叶则是点睛之笔,桌面还摆放了老板自己特制的酱料。
老板很热情,肉的肥瘦、分量供顾客自主选择,除了羊肉外,羊肝、羊肚也很新鲜。当然如果是三两还有携伴而来,还可以点一份锅仔,汤里泡得入味的白菜和粉丝,趁热吃上一口,唇齿之间滋润不膻,微微发汗后是令全身舒爽的放松感。
"喝羊汤"也并非人人适合。要注意食用量,羊肉虽味美,切不可贪量,食用过多易上火。
新月星羊肉馆
地址:宁波路190C号
营业时间:10:00-23:30
来源:周到上海 作者:方雅欣