夜幕降临的时候，有些人在被窝里躺着玩手机，有些人还在回家的地铁上，但还有一些人等在深夜的烧烤摊前，等着吃上一口刚从火红的烤架上拿下来的羊肉串。
这家店很不起眼，在桂林路地铁站4号口对面的街口，名字也很直白，就叫“羊肉串”，唯一的不同是，与旁边其他家零零散散的顾客相比，这里店前有一小撮等烧烤的顾客。
相比于其他烧烤店，这里的品种不算丰富，主打烤羊肉，但也有烤馕、烤鱿鱼等，价格都不贵，分量也很足。烤馕都是先前烤好的，肉囊只要10元，比脸还大的葱花囊只要6元，还有花朵形状的甜囊，烤羊肉也是毫不吝惜分量。
老板站在烟熏火燎的烤架前翻面上蘸料，同时招呼着来点餐的客人，当孜然和辣椒面燎起青烟，老板身后的油烟机显然并不管什么用。夏天的本就有的高温混合着烟火的热浪，老板脖子上用来擦汗的毛巾已经被浸湿了一半。
有些客人是来这里吃烧烤的，有些客人则是来这里聊天的，比如坐在门前唯一的桌子上的两位客人已经从天擦黑坐到深夜了，他们的表情看起来很沉重，烧烤一串接一串地加；比如刚刚拿走四串羊肉串的客人转身就进了旁边的菜饭馆中，他就在马路对面的科技楼上班，吃完饭还要回去加班；再比如，正在等羊排的这位女士已经连续三天晚上出来觅食了，她没有班要加，但是下了班又不想回家面对空荡荡的房间，出来找东西吃就成了她最近最喜欢的选项。
“很多老客户都喜欢来这里买烧烤，我们生意还算可以的。”老板张开手掌，挨个把大拇指、食指、中指按下去“不是这个、不是这个，也不是这个，生意也就是在后两根手指之间了。”
“你之前不是说一天能卖一头羊吗，现在呢？”旁边的客人调侃道。
“现在，差不多，差不多。”老板笑呵呵地又擦了一下头上的汗。店铺每天早上十点开门，第二天凌晨三点关门，开门之前，他都会现杀一头羊，生意好的时候一天就可以卖完。
客人来了一拨又一拨，烧烤店里烟火气连绵不绝，但老板似乎并不疲倦，人越来越多，他手上的烤串却一直很稳地在翻面。提到为什么会在大夏天干烧烤，他回头看了看在帘子后面写作业的小朋友，说“赚钱呀，要吃饭的嘛，这里比在家里赚的要多一些。”
深夜来这里吃烧烤的人都是老板的客人，他们看起来也都来自天南海北，但或许他们也跟老板一样，都是来这里赚钱的打工人。
来源：周到上海 作者：胡倩倩
