晨报小记者 曹宸源
（上海市民办新华初级中学 八年级）
曙光泼洒天空，大地渐次明亮。山西的大同城，正缓缓苏醒。大街小巷，几乎每隔几家店面，就有一家面店。来到大同这座美食之都，不尝一口热辣爽口的“面食之王”——刀削面，对于“吃货”而言，就算是白来一趟，恐怕像鸡蛋汤里缺了蛋花一样，说不过去！
研学的第一天，由一碗香喷喷的刀削面开启。我站在酒店早餐的面食区口张望，“您好！一碗刀削面，谢谢……等等，要两碗！”服务员接过单，利落地往滚烫的水锅里甩下两把面，几分钟后捞出，再从另一个锅里舀一瓢油澄澄的热油盖在面上，放进满满佐料的碗里，紧接着大声地喊“两碗刀削面好咯！”巴望在灶台前的我，早已按捺不住满嘴的馋，扑腾起身，立马上前端着做好的刀削面，在碗里添上一点香菜，冲到座位，用筷子熟练地搅拌开，端起碗便狼吞下肚。这两碗下肚，纸巾擦擦满是油的嘴，下楼出发！
令我印象深刻的还有第四天的晚上，老师们带我们这群“吃货”去吃当地最最正宗地道的刀削面。众人鱼贯而入，刚一落座，一碗碗面条就被端上了桌。红油，白面，盖上一层肥瘦相间的肉末，再点缀几根碧绿的香菜，色香逼人，令人无法抗拒地拿起筷子挑面入口，劲道、爽滑！且有新发现——面里还有一颗大卤蛋。这似乎也是大同美食的特色，常在荤菜中藏着一颗或半颗蛋。
有意思的是，我一边吃着热腾腾的面，一边还欣赏着一件艺术品——一笼同时上桌的烧卖。这烧卖，长得和上海小笼包类似，不同的是，“包子”的上面，不知用了何手法，开出了一朵白色的“面花”，花瓣薄如蝉翼，令人称奇。如此高颜值的烧卖，搭配上一小碟山西醋，又是一份招牌美味。
一时间，大家吃得热气腾腾，吃得满面油光，面香夹杂着嬉笑与话语，满屋子尽是快活，尽是热闹。
我本是个慢热的人，但若是提及美食，我可有滔滔不绝的话语要去分享。几天的大同研学，我从第一顿拘谨地和妈妈挨坐在一起，不多言语，到之后结识到新朋友，顿顿餐桌上相约，我在大同美食中体味着情感的联结与流动。之后的行程里，我越来越放松，享受和体验山西的面食文化，特别是和同学们一起在农家乐里亲手揉面、捏莜面窝窝、搓莜面鱼鱼、莜面绳绳……
当我们挥手作别大同时，大同面食的美味留在味蕾里，6天同行的情谊留在了心里。
记者点评：同样的研学之旅，不同的小记者有不同的记录角度，这位小记者选择了美食，且进行了纪录片式的叙述尝试。如何在写美食中加入人情的另一条线，是更高层次的写作练习。
来源：新闻晨报 作者：曹宸源
