7月18日中午，82岁的瞿阿婆走进小绍兴云南南路店。在出示了外滩街道发放的助老服务卡后，瞿阿婆看着菜单，点了一份“白斩鸡+葱油拌面+全色血汤”的助老套餐。“套餐原价32元，您凭助老服务卡可以享受折扣优惠，现价27元。”前台店员告诉徐阿婆。
记者了解到，7月18日，由黄浦区民政局联合外滩街道和上海杏花楼集团股份有限公司推出的杏花楼集团旗下小绍兴、五芳斋、燕云楼、洪长兴、德大、德兴馆、大壶春、鲜得来、小金陵、老正和10个老字号品牌共12家“老字号长者餐厅”正式上线。瞿阿婆所去的小绍兴云南南路店，正是其中一家“老字号长者餐厅”。
黄浦区民政局相关负责人告诉记者：“这也意味着，黄浦区‘老字号长者餐厅’全区通享服务正式启动。65周岁以上的黄浦老人凭各街道发放的带有‘黄浦五边十色’标识的助老服务卡，可跨街道、跨品牌享受到全区‘老字号长者餐厅’的实惠。”
十多块钱就能吃饱，老字号套餐各有特色
“我就住在外滩街道，我从家里走过来只要两三分钟。最近天太热，自己烧饭会忙得满头大汗，不如出来吃。”
步入小绍兴云南南路店，瞿阿婆在靠窗的“长者专区”坐下，享用服务员端上来的白斩鸡和面条。
对于“老字号长者餐厅”的上线，瞿阿婆很高兴：“前几天就在店门口海报上看到了，知道今天是第一天，特地过来体验一下。套餐价格还是很实惠的，27元有鸡有面有汤，可以吃得很饱。”
小绍兴云南南路店窦店长告诉记者，店里有9种助老套餐，最便宜的是“小馄饨+春卷”套餐，折后仅需15元，价格最高的“鸡骨酱冷面+三丝+全色血汤”折后也就30元。
而在附近的德兴馆金陵东路店，记者遇到了一位专门从五里桥街道陪老父亲过来的居民。“我的老父亲就喜欢上海老字号，他已经办好了助老服务卡，让我带他过来体验一下。”
德兴馆副总经理王先生告诉记者：“助老套餐是我们根据上海老人的饮食口味专门定制的。主食类分为汤面、盖浇饭两个大类，另外还有点心类，共计10种套餐，折后价格在12至24元不等。也就是说，老人花上十多块钱，就能在店里吃饱。”
值得一提的是，在定制助老套餐时，各家老字号都发挥了自身的餐饮特色。比如，小绍兴的套餐里搭配了150克白斩鸡，燕云楼推出了“半只烤鸭+酸辣津菜”套餐，洪长兴有热气羊肉组合，德大主打西式套餐，德兴馆以面为主，大壶春的“重磅”是生煎……老年人可以根据自己的口味，自由选择。
餐厅配有“长者专区”，办卡就近找街道居委
记者注意到，这两家店里均设有“长者专区”，桌椅都是特别定制的，有拉手和扶手。
黄浦区民政局相关负责人介绍，此次上线的12家“老字号长者餐厅”，都将“长者专区”作为了“标配”，有的座位还配有紧急呼叫铃。
这位负责人表示，“老字号”长者助餐服务是黄浦区“五边形”养老服务体系建设的重要内容之一。 “老字号”餐饮品牌集聚是黄浦区的独特优势，正好可以满足老年人更多样、更优质的助餐需求。此次黄浦区民政局联合老字号餐饮集团、慈善基金会、老年基金会、上海直品公益基金会、友邦保险公司，成立“老字号长者助餐联盟”，通过专属区域、专属配餐、专属优惠等方式，打造“老字号长者餐厅”，进一步织密为老助餐服务网络，让更多的老人真切感受到“桌边有食惠”。截至目前，黄浦区已推出“老字号长者餐厅”22家，全年将打造30家以上。
“我们引入了市场主体和社会力量参与为老助餐服务，对单一的政府供给起到了很好的补充作用，也让老人有了更加多元的用餐选择。‘老字号长者餐厅’是企业让利经营的，他们经过成本测算，有信心凭借优质实惠的菜品服务，吸引到更多社区老人来消费，实现经济效益和社会效益的平衡，做到可持续供给。” 这位负责人说。
记者还发现，每家“老字号长者餐厅”都坚持采用柜台点单模式。对此，杏花楼集团工作人员表示：“我们发现，市面上常见的扫码下单模式，更适合快餐行业和年轻消费者。老年人使用手机可能不熟练，柜台点单对他们来说更方便。再说，来老字号吃饭的老人，想要感受的不仅是餐食本身，还有店里的服务。不少老人习惯问问店里有什么特色菜，在与店员的交流中，可以感受到老字号传递的人情味。”
想来“老字号长者餐厅”用餐的老人，只要户籍或居住地在黄浦区，年龄在65周岁以上，即可就近向街道社区服务办或者居委会申请办理助老服务卡。目前，五里桥街道和外滩街道老人成为全区通享服务的首批受益对象，其他街道正在陆续申办中。
来源：周到上海 作者：何雅君
