外滩街道丨家门口的小店——在“无声咖啡店”里被治愈，听见爱的声音

蒋帆帆 2023-4-06 来源：周到上海

人间烟火气，最抚凡人心。在上海，小店经济已经成为城市不可或缺的烟火气。一家家街头巷尾的小店，构成了经济发展的“毛细血管”，串联起一段段平凡且鲜活的故事。在社区生活中，生意之外，这些小店也同时是热心的邻居、闲聊的场域，甚至还可以是社区活动的主会场……

即日起，我们将推出“家门口的小店”系列报道，走进外滩街道街角巷陌的小店，邂逅外滩生活之美。

本期主角：Dugout Coffee & Brunch

美好健康慢生活

在外滩有这么一家融合咖啡店——Dugout Coffee & Brunch，它是咖啡店、是餐厅、也是小酒馆。

2021年5月，Dugout在福州路开业，其洞穴式不规则的设计、露天度假风格的座椅，让往来行人纷纷驻足打卡。主理人倪蕊想通过Dugout传递一份美好的信念，表达一种健康的慢生活方式。

对于倪蕊而言，Dugout有两层含义，一是挖掘，是对产品的不断探索和挖掘的精神，致力于为顾客提供最美好优质的食物；二是“防空洞”，是一个逃避快节奏都市生活的避世空间，Dugout用大大的水泥门洞，把外界喧嚣和店内静谧分割，让顾客尽情享受味蕾带来的的安逸。

Brunch“早午餐”，来源于早餐breakfast和午餐lunch的缩合词，它的出现，让大家放慢了脚步，代表的是一份惬意的生活态度，更是“打工人”逃离被闹钟叫醒，屈指可数的幸福。在阳光灿烂的上午，来到Dugout选一个喜欢的位置，点一杯香醇的咖啡，搭配丰盛的美食，再约上三俩好友，寻找属于自己的世外桃源。