日前，市民郭女士通过新闻晨报“周到帮办”平台投诉称，她和先生在正院上海公馆（1885广场店）宴请客人时，服务员在她不知情的时候打开了她自带的拉菲红酒，她碍于客人在场没有当场指出，回头理论时餐厅方态度强硬。郭女士称，她次日向餐厅提出要回前一日她带来的拉菲酒瓶，“结果拿到手的瓶子，跟我带过去的外观不一致。”
郭女士表示，自己带的2010年的拉菲酒如果在线下购买，能达到上万元的价格，她怀疑餐厅有人调包了她的拉菲。
这到底是怎么回事，郭女士又为何有这样的怀疑呢？
▲视频：高档餐厅被指调包客人自带拉菲红酒
投诉：餐厅擅自打开客人自带红酒
2月12日，56岁的周先生和妻子郭女士在正院上海公馆（1885广场店）宴请客人吃饭夫妇二人当时自带了一瓶茅台和一瓶拉菲，想着男士就喝白酒，如果女士要喝酒，就喝红酒。
周先生表示，在点完菜以后，他和妻子询问客人喝白酒还是喝红酒，“但有些客人开车，女客人又说不喝酒，后来勉强开了一瓶茅台，拉菲没开，我太太就跟旁边的一个白衣服的男服务员说，你把拉菲放在我的包边上，就不开了。”
郭女士表示，上述男服务员回复“好的”后，她又点了一瓶山药红枣汁，这样女士也有饮品可以饮用，随即就没有再关注酒的事，开始专心陪客人聊天。
过了一会儿，白酒先上来，然后上了几个凉菜，我们招呼客人吃饭，紧接着一名短发女服务员端了一个盘子上面放了两个透明酒壶，里面是红酒。”
郭女士回忆，她当时非常诧异，问女服务员这是否是她带来的酒，女服务员表示肯定后，郭女士问道：“不是说不开吗？怎么开了？”而女服务员说：“是白衣服服务员让开酒的。”随后，餐厅的一位黄经理接过酒壶端上桌，同时说了一句：“这个酒的味道必须赞一下，有很浓的果香味。”
周先生夫妇表示，当时碍于客人在场，不便当场指出问题，只能硬着头皮说那就尝一下吧。“我说我来尝一下，但尝完我就跟我太太说，感觉这个酒好像也没什么特别的。”周先生表示。
送走客人后，郭女士越想越不对劲，
因为像拉菲这样的酒，在高档餐厅都是当面开的，还会很有仪式感地给你闻一下瓶塞，怎么可能暗戳戳地开。黄经理还煞有介事地说果香味的事情，也感觉很刻意。而且他们店里也摆了很多红酒瓶，里面也包括拉菲。”
因为疑心事有猫腻，郭女士当晚又回到该餐厅理论，“我们跟店家交涉拿回酒瓶，对方当时并未返还酒瓶，只说服务员说听错了，开错酒了，问题一直没有解决。”
蹊跷：酒瓶疑和带去的不一致
第二天，郭女士又找到该餐厅，要求对方归还酒瓶并报警，“对方拿出来的酒瓶跟我们拿去的酒瓶是完全不同的，标签就不一样。”
郭女士称，她当时自带的2010年的拉菲红酒是以前从国外带回来的，所以瓶子上没有中文标签。而自己拿到的瓶子，上面有中文标签，写着“拉菲庄园干红葡萄酒”，且瓶子侧面还贴着一张二维码。
“我们闻了酒味，包括看了酒瓶里面，如果是前一天开的红酒，它里面倒出来应该是有红酒的残液的，酒瓶口上应该也是有红酒残液的，但是都没有，闻了酒瓶的味道是非常淡的，基本上闻不出来味道的。”郭女士表示，
我提出这个问题的时候，当时他们店的黄经理一直往开错或者拿错的方面去说，还说昨天晚上没有其他的客人喝红酒，就我们一桌。”
郭女士还表示，自己正好认识一位曾在正院上海公馆所在广场服务的餐饮界人士，事情发生后，她向对方打听，得知在2018、2019年左右，该店就存在调包客人的自带酒的纠纷，“听说是把客人的茅台酒调包以后抓了现行，当时闹得沸沸扬扬，周边商户全部都知道。”
餐厅：没调包，没开错
“调包的事情不存在，当天不管是大厅还是包房，自带红酒的客人只有他这么一桌。”3月4日， 正院上海公馆（1885广场店）的店总黄经理表示，红酒开了两小时后就氧化了，因此平时餐厅都是将空瓶直接处理放到回收桶了，“是因为郭女士对此有顾虑，我们怕有纠纷说不清楚，所以才让保洁阿姨在当天回收瓶瓶罐罐的桶里面，找红酒瓶子，当时阿姨也就找到这么一个。”
同时黄经理表示，红酒的类别和年份繁多，有几十个常规的品种，每一个品种的红酒年份差距也通常达到10年左右，
就等于说如果你要调包的话，店里面得要储存多少品牌，多少年份的红酒，才能调包，这也是不实际的。”
该餐厅负责人林女士称，店里并不售卖2010年的拉菲红酒，对于客人的自带酒，餐厅也并没有收取任何的开瓶费、洗杯费，因此也没有动机去调包，“郭女士说的那个短发白衣女服务员，是刚刚从学校里毕业到我们这里来的，连拉菲都不认识，怎么可能调包。”
而对于是否存在开错拉菲一事，黄经理也表示否认，并向记者形容当天的场景：“客人在转芯上放了自带的茅台和红酒展示，所有客人入座，女主人和进包厢说菜品调换的男服务员说红酒先不开，男服务员按哪里拿出来放回去哪里的惯例，放回客人带酒过来的袋子里面。”
黄经理表示，冷菜上齐后，白衣服服务员站在女主人左侧询问喝什么酒时，
郭小姐在现场清晰回应：‘给几位男士先上3壶白酒、我们几个女士就喝点红酒吧’。”
黄经理说，听到客人这么说，白衣服服务员就按照客人吩咐的先后顺序，先上白酒，后开红酒。黄经理回忆，当时他和两名服务员在包厢内的操作台开酒，因红酒储存时酒塞长期完全浸泡，导致酒塞碎断，“所以我赶紧倒进醒酒器，因为有过滤作用。”
黄经理向记者表示，他当时反复和服务员确认过，是谁提出要开酒，服务员准确指出了郭女士是女主人，并称是郭女士要求开的。
在给女主人倒酒时，黄经理称郭女士说了两句话，第一句是“不是不开吗？怎么又开了？”第二句是“那好吧，我也来一点”。黄经理认为，既然郭女士说了‘那她也来一点’，就说明认可了开就这件事，没想到饭局结束，约半小时以后，郭女士和周先生折返回来开始质疑红酒开了，并要求赔偿一瓶拉菲酒。
因为我们做餐厅的很害怕客人的投诉，所以我当时还说可以一方出一半的钱，我们这一方的钱由我自掏腰包。但后来我们林总也说，既然我们没有做错，为什么要认下这个事。”
黄经理表示。
餐厅负责人林女士表示，如果郭女士主张是餐厅调包了拉菲酒，那么郭女士在饭局时有拍过照片，可以提供饭局时酒瓶的照片作对比。
记者询问餐厅是否保留当时的监控录像，林女士表示包房不设监控，因为事情已经过去约半个月，所以大厅的监控应该也已经覆盖掉了。
对于郭女士称餐厅疑似2018、2019年的时候偷换过客人茅台酒一事，林女士则表示：“那时这个餐厅的经营方不是我们，我们是后来才进来的，所以并不清楚此事。”
后续：客人称将寻求法律途径维权
对于餐厅的回应，郭女士并不认可，“他们一开始明明已经承认了，现在又不认账了。感觉就是我那天和他们盘完整个事情，他们了解完后搞了一套能自圆其说的话术。”
郭女士称，自己将寻求法律途径来维护自己的权益。而餐厅方也表示，如果郭女士起诉餐厅，餐厅也会积极应诉。
对此，你怎么看呢？
来源：周到上海 作者：姚沁艺
