“微雨众卉新，一雷惊蛰始”……
今天是是二十四节气中的第三个节气——惊蛰，意谓春雷响，蛰虫出，万物长。惊蛰标志着仲春时节的开始，天气回暖，雨水渐多。
随着自然气候的不断变化，这个阶段也是养生保健的关键时期，因而我们的饮食作息，尤其是老年人，也应该适当做出调整。
图源：视觉中国
惊蛰饮食上有何讲究？
惊蛰后，天气将明显变暖，但春季气候干燥，饮食上可以适当多吃生津润肺、以及清淡的食物。
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吃“三果”——梨、桑椹、草莓
惊蛰这一天，民间有“惊蛰吃梨”的说法。梨者性寒、味甘，入肺、胃经，有清热养阴、利咽生津、润肺止咳化痰的功效，特别适合这一季节食用。
而桑椹味甘酸，性寒，有滋阴补血、生津润燥、润肠排毒的功效。有肝肾不足和血虚精亏所致的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白等问题者，都可以适当摄入桑椹。
草莓则性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿之功，适用于缓解肺热咳嗽、食欲不振、小便短少、暑热烦渴、酒后烦渴等问题。
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吃“三菜”——韭菜、芋头、春笋
韭菜性温，具有很好的补肾助阳、益肝健胃、固精提神、止汗固涩、行气理血作用，是补充人体阳气的最佳食材。
芋头则可补中益气，因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。
此外，中医认为，春笋味甘，性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效，还能清胃热、肺热，安神，可改善支气管炎痰多之症。
惊蛰起居上有何讲究？
惊蛰前后阴寒之气渐降，阳气升发，容易发生肝火偏盛。因而进行适当的锻炼和保持好心情是春季的养生重要法则。
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早睡早起 注意保暖
时至春天，很多人会感到“春困”。原因在于春回大地，人体的阳气开始趋向于体表，皮肤逐渐舒展，肌表气血供应增多而肢体反觉困倦，导致往往日上三竿而睡意未消。可以通过早睡早起，散步缓行的方式，顺应春阳萌生的自然规律，使自己的精神愉悦，提高人体的抗病能力，保持身体健康。
同时，惊蛰后天气逐渐转暖，但冷空气活动仍较频繁，有时还会出现“倒春寒”现象，头部、腰腹、背部等人体阳气聚集的部位易受到寒气侵袭。此时，还不可急于换上春装，尤其是老年人，应注意根据天气冷暖变化及时增减衣服。
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适当运动 宁神平怒
春暖花开之际，在上午进行适当的运动能够激发体内阳气。老友们可以选择动作舒展大方、刚柔相济的太极拳进行锻炼，长时间的练习可以调整阴阳、和畅气血、疏通经络、抵御疾病。不过切记春季运动不要太过激烈，避免大汗淋漓从而过度消耗阳气，做到循序渐进、微微出汗即可，并在运动之前做好热身。
此外，惊蛰节气人体肝阳之气渐升，阴血相对不足，容易发生肝火偏盛。年轻人多见脸部痤疮、上火等症状，老年人则容易因为气机逆乱引发中风。此时切忌大喜大怒，避免焦躁抑郁
春雷阵阵，万物苏醒，在春天的第一声惊雷之际，一起来养生吧！
来源：周到上海 作者：陆怡
