新学期开学两周了，家长们终于可以松一口气了。在经历了去年线上线下轮流转的一学期，再加上吃吃喝喝、玩玩乐乐的寒假，父母们自然希望孩子们在新学期能步入正轨。
其实，有些孩子，早在寒假就已经进入状态了。
从年前的1月14日到年后的2月8日，近400个学生与新闻晨报教育发展中心的导师们一起，走进了中华老字号、博物馆、网红书店、民族企业，开展了一系列有意义的社会考察活动。感受传统文化、了解民族品牌、感悟时代变化，他们可以自豪的说“这个寒假没虚度”。
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探访大酒店，品味色香味背后的文化
一年中最重要的一顿饭，非年夜饭莫属。
1月15日，我们的小学员们走进了有着140年历史的中华老字号——大富贵酒楼，提前感受了正宗上海年夜饭的“味道”。
大富贵酒楼创建于清光绪七年（公元1881年），是国家商务部认定的中华老字号企业。随着企业的发展，酒楼逐步扩大经营，经营各种特色徽菜和点心，截至2022年底，大富贵酒楼已发展至58家连锁店，7家厨选、1个配送中心。落户上海140多年，大富贵对上海人的年夜饭口味可谓了如指掌。
“上海人的年夜饭传统里一般都有一个暖锅，因为取谐音‘暖窝’，象征一家人温馨幸福。”
“按照以前的规矩，年夜饭的这条鱼是生的，因为生的就吃不了，只能‘余’下来第二年吃，象征着‘年年有余’。”
……
做了40多年厨师的上海大富贵酒楼有限公司产品总监周老师为孩子们做了生动的介绍，当鸡鸭鱼肉通过各种有趣的理解方式去和过年传统相结合的时候，孩子们发现这桌菜不仅有色香味，更有人们对美好生活的期待。
学习了年夜饭的知识之后，孩子们分组在酒楼中采访食客、店员，了解不同年龄、不同地域的人对于年夜饭的想法，分析年夜饭文化中的异同，不知道经过了这样一次考察后，第二天晚上的年夜饭是否会吃得更香呢？
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走进老字号，追寻“年味”的变迁
泰康食品创立于1914年，是上海知名老字号，经营食品二千余种,平均每天接待顾客6200 余人次，最高日销售达 90 万元，旗下著名的蝴蝶酥、鲜肉月饼、腌腊制品等深受大众欢迎，成为了上海人置备年货的不二选择，也是大家心目中“年味”的代表。
然而，当我们的10后们走进位于南京路步行街的泰康优选店时，会发现这个有着100多年历史的老字号依然充满了“青春的气息”。兔年VIP的“大白兔奶糖”、口味多样的“冰糖葫芦”、国潮风格的“万年青饼干”，让不少孩子忍不住在向带队老师请示：“实在忍不住了，能买一点吗？”
老字号长盛不衰的秘密到底在哪里？泰康财务部的邱老师和泰康业务部的郑老师分别在两期活动中，为孩子们介绍了品牌的历史、年货习俗的由来，以及上海人挑选年货的习惯变化，通过对中外路人的采访，孩子们从中不仅学习到了传统文化知识，更动态的看到了城市文化的变迁。
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提前饱眼福，畅聊中国动漫的未来
动漫在青少年的心目中，已经不仅是一种娱乐的方式，更是一种交流的语言。“你追哪部番？”往往成为他们社交破冰的有效手段。
寒假尾声，孩子们随我们一起来到了位于徐家汇的上海电影博物馆，用一种专业理性的视角了解中国动漫的发展历程。上海电影博物馆面积达1.5万平方米，分为4大主题展区、1座4D艺术影院和五号摄影棚，是一座融展示与活动、参观与体验为一体，涵盖文物收藏、学术研究、社会教育、陈列展示等功能的行业博物馆，是目前国内文史资料最多、信息量最大、技术含量最高的电影史主题展陈之一。
在讲解员的带领下，孩子们参观了上下四层的电影博物馆，结合作品、道具、文献等各个元素了解了中国电影的发展史。其中最吸引他们的，无疑是三楼的动漫专区。墙上展示的《九色鹿》《骄傲的将军》《小蝌蚪找妈妈》等经典作品，甚至钩起了我们随队导师们的童年记忆，而出乎意料的是，这些10后的孩子竟然也对这些作品如数家珍，看得出是国漫的忠实粉丝。
参观完博物馆后，特邀的业内专家老师围绕着中国动漫的历史、技术特点、发展现状等，为大家做了一场专题讲座。除了平时大家熟悉的手绘动画之外，孩子们还领略到了木偶动画、水墨动画、剪纸动画等独特的动画形式，欣赏了珍贵的历史片段。
当然，下午的采访环节将孩子们拉回了现实。国漫在大众的心目中到底是什么形象，对于美影厂的这些调整，普通观众是否认同？通过采访博物馆参观的游客，孩子们了解到不同年龄、不同性别的人群对于动漫的理解以及对于国漫的建议与期许。
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彰显文化范儿，探索书店转型的成功秘诀
在上课的孩子中，爱读书的其实并不少，而参加我们“创新书店”课题的同学中“小书虫”更多，当我们谈及大家都在哪里买书时，大家不由得心生疑问：“我们平时基本都在网上买书，那么现在的书店还怎么赚钱。”
于是，我们带孩子们来到了位于南京路上的“网红书店”——读者书店。
作为中国著名的文化品牌之一，读者·外滩旗舰店开业以来，取得了良好的社会效益和用户口碑，作为读者品牌在国内的综合性文化空间，以品牌深厚的文化积淀和读者集团雄厚的实力为依托，将读者品牌场景化，内容具象化，业务涵盖图书、文创、展览、休闲、活动等。使其在大众点评移动APP评价榜长期位居前列，还被各类新媒体评为“上海最美书店”之一。
一个书店，为什么里面有这么多让人心动的文创产品？
一个书店，为什么卖的饮料种类比咖啡店还多？
一个书店，为什么其中的顾客有不少是在拍照、办公？
对于孩子们的这些问题，读者书店的张总为大家详细介绍了读者书店的历史，目前的经营策略，以及书店转型的一些创新方法，有趣的是，我们的学生中竟然有不少《读者》杂志的忠实用户，而当他们根据张总的介绍，看到位于书店的“读者桥”，“壁画”等元素时，更能体会到支撑书店背后的不仅是“卖书”，更是文化氛围的营造。
书店内的顾客也给了孩子们很多的信息，相比其他课题，他们更愿意接受孩子们的提问，甚至有顾客饶有兴致的和我们的孩子攀谈了起来。最终，孩子们不仅收获了满满的考察体会，不少同学也直接挑选了自己喜欢的书，带回去细细品读。
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走进大车间，聆听一支铅笔背后的故事
一支小小的铅笔也许并不引人注目，但要把铅笔做成一份事业，甚至成为中国制造的代表之一，背后的故事着实值得一听。
中国第一铅笔有限公司（以下简称第一铅笔）的历史可以追溯到上世纪30年代，经过八十多年滚动发展，目前建立了上海、江苏二大生产基地，成为国内最大、最完整的全产业链铅笔制造企业。产品多达300余个品种，并远销海内外30多个国家和地区。由公司研制的神舟七号出舱书写笔还伴随着航天员实现了中国人首次太空行走，公司还被指定为北京奥运会和上海世博会特许产品制造商。
可见，小铅笔也是有大学问的！
这次特别的活动，第一铅笔的相关专家亲自带着学生走进了铅笔生产车间，了解了这支小小的铅笔从设计到诞生，到底需要经过多少道工序，并让孩子们亲自动手，为铅笔穿上个性化的“服装”。
此外，考试专用笔、防滑书写笔、儿童书写笔等各式各样的产品，生动的给孩子们上了一课——用户的需求其实就在日常生活中；而为神州七号宇航员服务的“太空笔”，更让孩子们意识到自主创新的重要性。
为了让孩子们有所收获，上述这些优质的企业、机构纷纷派出精兵强将，设计了丰富的体验活动，让孩子们学到了很多课堂之外的生活智慧。当然，也感谢每一个接受孩子访谈的专家、路人，正是你们的微笑，让孩子们走出了“社恐”的阴影，勇敢卖出了走向社会的第一步。
来源：周到上海 作者：孙伟
